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箱根フレンチ ル・ヴィルギュル
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箱根フレンチ ル・ヴィルギュル
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バリアフリー 宿泊
2011年にオープンした箱根のネオ・ビストロ 本場フランスや日本の名店で修業したシェフのビストロ料理店です。地元の新鮮な野菜や魚、パスタなども取り入れた気軽なビストロ料理、自然派ワインと共に気軽にお楽しみいただける西洋食堂です。


箱根フレンチ ネオ・ビストロ ル・ヴィルギュル -le.virgule-

食前酒(Biere xerez jus)
《ビール》
サッポロ 生ビール 黒ラベル ¥735
《シェリー》
シェリー ¥945
《カクテル》
ミモザ(オレンジジュース&スパークリングワイン) ¥1,050
ジン・トニック ¥840
カシス・ソーダまたはオレンジ ¥840
カンパリ・ソーダまたはオレンジ ¥840
ソフトドリンク(ミネラル /ジュース/炭酸)
《ミネラル》
サンタニオル ナチュラルまたはスパークリング ¥525
《ジュース》
オレンジジュース ¥525
トマトジュース ¥525
ウーロン茶 ¥420
《炭酸》
自家製ジンジャーエール ¥735
自家製ローズマリーレモネード ¥735
《ノンアルコールビール》
サッポロプレミアムアルコールフリー ¥735
食後酒(Grappe /Marc Cotes du Rhone)
グラッパ(オルネライア)¥1,155
マール(M。シャプティエ)¥1,155
カルヴァドス(G。E。マスネ)¥1,050
ラム(ハバナ・クラブ)¥1,050
Wine list(スパークリングワイン)
ブリュット(スペイン、ペネデス)¥3,150
リンゴや柑橘類の心地良い香り。フレッシュ&ドライで繊細な果実味と口当たり、
程よいコク。
アトモスフェール(フランス、ロワール) ¥4,200
瓶内熟成5年。爽やかでドライ、かつエレガント。雑味のないクリーンな味わいはどんなお料理でもOK。
クレマン・ド・ブルゴーニュ(フランス、ブルゴーニュ) ¥5,250
生き生きとした繊細で細かい泡。白い花やハーブの香り。しっかりとした酸、きれいで上品な味わい。
アン・ゴ・ゲット(フランス、ジュラ) ¥6,300
レモンや青いリンゴの香り。キリッと引き立つ酸とドライな泡立ち。やさしい飲み口のやや甘口ペティアン。
クレマン・ダルザス(フランス、アルザス) ¥6,300
細やかできれいな泡立ち。さわやかさと複雑さを併せ持つ、リースリング種主体の極上クレマン。
ブリュット・カルト・ノワール(フランス、シャンパーニュ)¥8,400
細かく柔らかいクリーミーな泡。酸味と果実味の見事なバランス。「美味しい」それだけでいいんです。
Wine list(白ワイン)
ソーヴィニヨン(フランス、ロワール) ¥3,150
柑橘系の爽やかな香り。スッキリ&ピュア。旨みたっぷり、みずみずしいソーヴィニヨン・ブラン
コー・ロゼ(フランス、ロワール) ¥3,150
樹齢3年の赤ちゃんブドウから造られたロゼ。とことんクリアで滑らか。体に染み込むガブ飲みワイン。
ミュスカデ(フランス、ロワール) ¥4,200
レモン、ライムのフレッシュな香り。クリーンな酸味と豊富なミネラル。キリッとスッキリな辛口。
ピノ・ブラン(フランス、アルザス) ¥4,200
柑橘類、ハチミツの華やかな香り。バランス良く程よくフルーティ。トロッとした凝縮感。厚みも十分。
デラウェア(日本、山梨県) ¥5,250
デラウェアらしいフルーティーな香り。心地良い酸味と果実味が口中いっぱいに広がります。やや辛口。
エスカルゴ(フランス、オーヴェルニュ) ¥5,250
ミネラル溢れるしっかりとした骨格と複雑な味わい。「オーベルニュってブルゴーニュだ!!」
プリュム・ダンジュ(フランス、ロワール) ¥6,300
白い花やハーブの香り。心地良い果実味と、しっかりとしたミネラル感がバランス良い味わい。
サヴィニー・レ・ボーヌ(フランス、ブルゴーニュ) ¥6,300
口に含むとフルーツとミネラルが広がり、キュートな酸味がバランス良く、美人姉妹の癒し系ワイン。
ロモランタン(フランス、ロワール) ¥7,350
パイナップル、ハチミツの香り。ふくよかでボリュームのあるアタック。ジワッと酸と香ばしい余韻。
リュリー(フランス、ブルゴーニュ) ¥7,350
柑橘類や樽の上品な香り。ボリューム感ある果実味と酸がバランス良い味わい。まさにベビーモンラッシェ。
オークセイ・デュレス(フランス、ブルゴーニュ) ¥8,400
白い花やナッツの特有の風味と、柔らかく分厚い果実味。コクもあり長い余韻、今が飲み頃です。
ピュリニー・モンラッシェ(フランス、ブルゴーニュ) ¥10,500
ハチミツや黄色い果実のとても複雑な香り。非常に果実味豊かでミネラル感あふれる味わい。
Wine list(赤ワイン)
レザン・ゴーロワ(フランス、ブルゴーニュ) ¥3,150
自然派ワインの巨匠。フレッシュ&フルーティー。ジューシーな旨味と愛情がたっぷりと詰まってます。
ル・レザン・エ・ランジェ(フランス、ローヌ) ¥3,150
お花畑の様な華やかな香り。ピュアでチャーミングでスムースな飲み口。その名も「天使のぶどう」
ル・プティ・ルカン(フランス、ロワール) ¥4,200
野生の木イチゴのような存在感のある香りと味わい。元ソムリエの造る超自然派ワイン
クー・ド・カノン(フランス、ロワール) ¥4,200
凝縮された果実味と柔らかな酸味。ボリュームがあり、旨みがギュッと詰まってます。ブドウ品種はグOO−。
ラシーヌ(フランス、ロワール) ¥5,250
ぶどうや土のエキスが詰まった味わい。複雑かつまとまり感もあって個性的。究極の自然派ワイン。
トワ・ボンノム(フランス、オーヴェルニュ) ¥5,250
圧倒的なミネラル感と凝縮した旨味。非常にバランスが良く、エレガンスたっぷりのピノ・ノワール。
クローズ・エルミタージュ(フランス、ローヌ) ¥6,300
スミレの花やスパイスのフレーバー。滑らかな果実味と細かいタンニン。緻密で旨味たっぷりのワイン。
エスキス・ドラトゥール・フィジャック(フランス、ボルドー)¥6,300
花の様にかぐわしい魅力的な香り。しなやかでふっくらとしたボリューム感。官能的で長い余韻。
オトーサン(フランス、ロワール) ¥7,350
すっきりときれいな果実味溢れる味わい。エレガントでありながらもガメイ種とは思えないコクと旨み。
サヴィニー・レ・ボーヌ(フランス、ブルゴーニュ) ¥7,350
さくらんぼリキュール、スパイスの香り。柔らかく細かいタンニンで、ピュアで優しい癒し系ワイン。
ラ・ダム・ドモンローズ2007(フランス、ボルドー) ¥8,400
豊かな果実味とブラックチェリーの香り。男性的な力強さをもったコクのあるしっかりとした味わい。
モレ・サン・ドニ(フランス、ブルゴーニュ) ¥10,500
豊かで繊細で、ピュアで美しい。素晴らしい酒質のワイン。テロワリストのクラシカルブルゴーニュ。